Bœuf bourguignon
Le grand classique mijoté au vin rouge de Bourgogne, lardons et champignons.

Choisir sa viande à Neufchâtel-en-Bray, c'est privilégier le frais, le français et le local. Bœuf français, race à viande, maturation sur os : à Neufchâtel-en-Bray, la qualité d'une entrecôte ou d'un bourguignon commence par le sérieux du boucher.
Un bon bœuf, c'est d'abord une bête bien élevée et une viande rassie avec patience. À Neufchâtel-en-Bray, le boucher propose steak haché haché minute, rôtis bardés et morceaux à mijoter, tous 100 % français et tracés.
Une viande française travaillée par un artisan à Neufchâtel-en-Bray, c'est l'assurance d'un produit tracé, goûteux et préparé selon vos besoins, du morceau à griller à la pièce à mijoter. Une région, en Seine-Maritime, attachée aux bons produits et à la table conviviale.
Autour de Neufchâtel-en-Bray, en Seine-Maritime, on vient aussi chercher son bœuf depuis Mesnières-en-Bray, Quièvrecourt, Nesle-Hodeng. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Neufchâtel-en-Bray.
Autour de Neufchâtel-en-Bray, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Des idées de recettes à réaliser avec le bœuf de votre boucher à Neufchâtel-en-Bray.
Le grand classique mijoté au vin rouge de Bourgogne, lardons et champignons.
Le plat réconfortant par excellence : viande et légumes pochés au bouillon.
L'incontournable des bistrots, une belle pièce saisie à point.
Bœuf longuement mariné au vin rouge et aux herbes de Provence.
Bœuf mijoté à la bière brune et au pain d'épices, doux-amer.
Filet, foie gras poêlé et sauce au madère : la grande cuisine.
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Vous êtes boucher-charcutier à Neufchâtel-en-Bray ou en Seine-Maritime ? Rejoignez le réseau Le Bœuf Tricolore, profitez du nom de domaine boucherie-neufchatel.fr, de cette vitrine locale déjà optimisée et de la force d'une enseigne 100 % française.
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